提到公司食堂，那真是我们这些上班族的福地——饭菜香馥馥，价格还特别亲民，养分调配也到位，这样的功德上哪儿找去？

  每次看到搭档朋友圈晒的食堂午饭，总有人一边流口水一边揣摩：餐盘那个右上角的小半圆，究竟干什么用的？奇怪的是，就连在食堂混了多年的老油条们也说不清楚。想放汤碗？尺度不对，端起来晃得凶猛；装菜吧，又装不了几筷子。

  尽管餐盘上那个半圆用起来不太随手，我们对它的用处也议论纷纷，但网友们仍是给出了各种脑洞大开的解说。

  可问题来了，这半圆面积够用，便是太浅，方位还特别偏。汤碗放这儿，走过的搭档一不小心就碰翻，自己端盘子手一抖，汤汁立马往外洒。

  这样做的确省劲，可对那些习气把鸡腿、生果放在上面的人来说就别扭了。想想有人在上面扔过骨头、倒过废物，自己再把食物放那儿，心里能结壮吗？

  1913年，英国谢菲尔德工业研讨实验室的亨利·布雷尔利发明晰不锈钢。这种既防锈又耐高温的资料，没过多久就走进了千家万户。

  人们开端用不锈钢制造分隔餐盘。这种盘子分菜便利、健壮经用、简单清洗，所以在食堂这种人多的当地特别受欢迎。

  西方人较早运用带分隔的不锈钢餐盘，所以有人猜想，这种带半圆凹槽的餐盘也是从国外引入的，由于半圆凹槽合适放果酱等调料，契合西方人的用餐习气。

  电影《肖申克的救赎》里，1947年安迪用的不锈钢盘子；《逃出亚卡拉》中1962年的不锈钢盘子。仔仔细细地调查，这些电影里的盘子和我们食堂常用的完全两码事。

  现在的西方餐厅里，餐盘并没有专门设置浅半圆区域放调料，调料一般放在其他格子里。

  《包装与食品机械》期刊有篇文章记载，1986年浙江大学牵头测绘，联合新安江快餐设备厂和清华大学改善快餐快售设备，终究造出我国首套食堂快餐快售设备。其时确认运用不锈钢资料质地的分格局餐盘，分格方法还能依据各地饮食上的习气调整。

  文章展现了三种规划图样，其间一张显现餐盘左上角有放冷菜的方位，但这是否便是现在说的浅半圆规划，就不得而知了。

  尽管这种带浅半圆凹槽的餐盘来历成谜，但能确认的是，这类餐盘在我们国家现已存在多年。

  《芳华派》布景设在2011年左右，《县委大院》故事从2015年开端，两部著作都呈现了带半圆区域的不锈钢餐盘。

  这个半圆规划能连续至今，和我国不锈钢职业的开展休戚相关。进入21世纪，老百姓对不锈钢用品需求激增，不锈钢出产线很快构成规划优势，这种带半圆的餐盘大批出产，成为我国经典的餐盘款式。

  不过，跟着不锈钢职业和冲压工艺渐渐的提高，加上市场需求改变，现在许多食堂用的餐盘都按国人用餐习气进行了改进。

  比较旧式餐盘，有些新餐盘把半圆区域挖得更深，能够直接装菜，放汤碗也更稳；有的餐盘把各部分做成可拆卸模块，想怎样摆就怎样摆；还有的餐盘爽性取消了这个不太有用的规划。

  现在，许多质量更好的食品级不锈钢，比方316不锈钢，都进入餐具范畴。一起，那些更简便、颜色更丰厚、端着不棘手的密胺、PP原料餐盘，在安全性能上管控更严，也逐步在餐桌上走红。

  替换餐盘需求时刻。或许过不了多久，新式餐盘越来越遍及，现在这种带浅半圆凹槽的盛行餐盘，就要被完全筛选，成为一代人的团体回忆了。

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