日前，福建省人民政府发布第八批省级非物质文明遗产代表性项目名录81项，其间新增项目名录75项，福州13项当选，分别是和平鼓、新店腰鼓、檀家拳、岁时清供摆件艺术、福建老酒传统酿制技艺、福州传统梳妆技艺（三条簪）、福州古修建营建技艺、古陶瓷修正技艺、福州剪纸（马尾）、长乐黄酒酿制技艺、连江木帆船制造技艺、福州节气小吃风俗、福州温泉“洗汤”风俗。

  和平鼓原名“双蝴蝶”，起源于五代十国闽王王审知军中战鼓，后演变为显示和平气候的宫殿雅乐，宋代成为地域文明符号。乐器装备含大鼓、小鼓、大小锣、钹及福建独有的“狼串鼓”，以大鼓掌控节奏，构成“四段四末节”固定曲式，兼具固定程式与即兴扮演，常用于新年踩街、祭祀等风俗活动。它是福州传统音乐活态的见证，现首要散布于福州老城区，以仓山区盖山镇跃进村传承最为系统。

  新店腰鼓以“秧歌步”为根底脚步，交融“打鼓边”“回身急鼓”“山君罩”等招式，重视身形规整与伐鼓力度，大型扮演时以四面大鼓和两副钹指挥调度，构成“北刚南柔、冬风南韵”的共同风格。中心散布于福州晋安区，现掩盖福州六区六县及厦门、宁德等地。

  檀家拳起源于明朝永泰县文藻境，交融戎行功夫与南边传统拳术，以功法和套路为中心，含三正、十字流星拳等拳术，丈二杖、钩镰枪等器械及单基手、靠技等对练。其动作快捷、劲力刚脆，考究以气催力、近身短打，兼具健身、防身、修身功用。檀家拳传承500余年，散布闽省表里，是永泰重要拳种，显示南拳共同风格与乡土文明价值。

  岁时清供摆件艺术是以节气时令为中心，经过花卉、果蔬、文玩、器物等元素进行艺术摆设的传统美术实践，包括季节清供、礼俗清供及日常清供等方式，技艺中心包括花材择时选配、器物调配、空间构图及意境表达，交融植物学、色彩学与民间传统文明知识。该项目起源于秦汉，老练于宋元，鼎盛于明清，在福建福州、泉州等地构成中心传承区并辐射多省。经过古籍研习与现代立异结合，岁时清供摆件艺术现在构成了兼具传统精华与今世审美的传承形式。

  福建老酒传统酿制技艺以优质粳糯米为质料，选用红曲与60余种草本制成的药白曲双曲糖化发酵，经分缸发酵、陈酿等40余道工序，历时3年以上酿就黄褐通明、醇香爽口的佳酿。它源于福州，散布于福建多地，清代构成专营酒库集群。产品兼具补养功用，制品兼具佐餐与药用价值，也可用于烹饪调味。其传统调味料酒及红曲酒糟是“佛跳墙”“红糟鳗”等闽菜去腥增香的要害成分，成果红曲糟菜甜酸特征，承载海表里侨民饮食乡愁，是闽派黄酒酿制系统的典型代表。

  福州传统梳妆技艺（三条簪）是福州区域以共同发髻梳法与簪佩带为中心的传统技艺。它的中心特征为三支扁平剑形银簪组成的发饰，主簪刀刃向下，左右副簪穿插向外，遵从三簪成组、主次清楚的制式，梳妆流程包括梳、盘、插、饰等工序，兼具固定发髻与防身功用，作为婚嫁礼仪、日子妆饰，包括夸姣祝福和积极意义，是闽都文明的重要组成部分。近年来，该技艺在明星效应与文旅推行的双重赋能下，敏捷成为福州文旅的现象级IP。程潇、赵丽颖、李若彤、刘涛、陈昊宇、万妮达等明星演员纷繁上身三条簪妆造，诠释闽都非遗之美，招引全国各地游客“来福州，簪福分”。

  福州古修建营建技艺以“瓦木石扎土，油漆彩画糊”八大技艺为中心，交融木雕、石雕、砖雕等多种工艺，首要的制品存在于挑檐斗拱、门窗、轩廊、灯杆托、束木、雀替、垂花柱、耍头、插屏门等，构成穿斗与抬梁结合的共同营建系统，大范围的应用于民居、祠堂、宫观等修建，会集表现了明清、民国时期福州区域的工艺和艺术成果。其散布以华林寺大殿等宋代木构修建为实例，包括鼓楼、闽侯等多个区县。该技艺兼具防潮抗风的地域适应性与精雕细琢的艺术审美，表现了福州传统人居才智与文明传承。

  古陶瓷修正技艺以传统手艺技艺为要害，遵从安稳、相容与可逆准则。该技艺要求修正师具有厚实的传统手艺艺功底，包括拆开、清洗、补缺等十余项工序，满意文明研讨、展览等多方面需求。该技艺前史上依托海上丝绸之路在闽清义窑等古窑址周边会集散布，现在以台江区为中心向福州其他县区辐射。该技艺为前史研讨供给什物佐证，是传承古法、看护文明回忆的重要非遗实践。

  福州剪纸（马尾）交融北方剪纸的粗暴与南边剪纸的细腻，归纳运用阴剪、阳剪等技法，对称构图、线条流通，十几道工序全手剪完结，无需稿样、趁热打铁。以“图必有意，意必吉利”为创造准则，经过红纸剪刻传递祈福纳祥的风俗内在，表现对夸姣日子的神往。体裁包括三坊七巷、榕树等当地文明元素及船政文明主题。它源于福州马尾闽安古镇，首要散布以福州为中心，掩盖各县市区，在福建省内具有广泛影响力，经过师徒与宗族传承、跨地域文明交流完结活态传承。

  长乐黄酒酿制技艺选用本地上好糯米、辰时山涧井水与手艺红曲，经辰时取水、蒸饭摊凉、曲饭下坛、开耙发酵、谷壳煨酒、黄泥封坛等九道古法工序酿制而成，酒体呈琥珀色，酸苦辣涩甜五味和谐。始于清光绪年间，传承150余年，为闽派黄酒代表。其技艺以手艺把控发酵节奏，首创谷壳煨酒、黄泥封坛窖藏工艺，无机械干涉，凸显“天人合一”的古法才智，是海外华人的乡愁回忆载体。

  连江木帆船制造技艺以水密隔舱、竹丝桐油灰填缝、薯榔染帆为首要工艺，选用杉木、樟木等本乡木材，全手艺完结龙骨放样、船板烫接等工序，弧线型船身适配闽海风波。其前史追溯至三国“温麻船屯”，现存“心澜号”等恢复福船实例，散布以连江苔菉镇为中心，辐射闽东滨海及马祖区域。技艺交融海洋工程才智与“天人合一”哲学，是古代海上丝绸之路的见证与两岸海洋文明交流枢纽。

  福州节气小吃风俗以春分炊碗糕、立夏煮锅边、立秋食白丸、冬至搓（米时）为首要内容，交融二十四节气与福州地域饮食才智，构成兼具时令适应性与文明象征性的风俗实践。碗糕顶花涵义丰盈，锅边糊御暑祛湿，白丸子润燥避暑，（米时）承载孝亲文明，表现农耕文明对天然节律的尊重及闽都尊祖重孝的道德观念。

  福州温泉“洗汤”风俗以福州城区中心5平方公里温泉带为依托，是集落空、盘架搓背、品茶、曲艺于一体的风俗文明，融入婚丧嫁娶、岁时季节等日子场景。具有1700余年前史，以福龙泉、三山座等老字号浴室为载体，保存“泡头汤”“年汤”等传统风俗及闽式盘架搓背技艺，兼具文人雅趣与贩子风情，是闽都文明重要组成部分，显示城市中心温泉使用的共同性与活态传承价值。（记者 管澍 张旭阳 林双伟）

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